Раньше она работала медсестрой в клинике, но затем решила посвятить свою жизнь братьям нашим меньшим. В своем доме она организовала некое подобие приюта «Серая мордочка» и забирает собак в возрасте из соседних питомников.
Никола поселяет у себя только очень старых или больных животных, которым осталось совсем мало. Она объясняет свой выбор тем, что на таких животных вообще не обращают внимания, поэтому они обречены на смерть в холодных стенах питомников.
Первое время Никола содержала животных на собственные средства, но вскоре поняла, что ее сбережений не хватит на всех, поэтому стала принимать пожертвования.
Никола принимает у себя только двух животных за раз, чтобы ну нее было время и силы ухаживать за каждым. Иногда женщина сильно переживает из-за ухода одного из псов, в такие дни она берет небольшую паузу и остается в «Серой мордочке» одна.
Женщина обеспечивает питомцев необходимым ветеринарным уходом. Самые сильные и выносливые песики ездят с ней на пляж. Те, кто уже не может двигаться самостоятельно, гуляют с ней в коляске. Однажды Никола взяла собаку на выпускной своей внучки.
Когда приходит время, она кремирует животных и погребает прах на участке неподалеку от своего дома. Женщина признается, что ей очень тяжело переживать смерть очередной собаки, но еще хуже осознавать то, насколько они мучаются в приютах в последние дни жизни.