Вареные пингвиньи яйца выглядят так

Белок пингвиньих яиц при варке становится прозрачным.

Читайте также: Небанальные факты из жизни первого космонавта — Юрия Гагарина

В пингвиньих яйцах содержится меньше овальбумина — протеина, который белеет при варке куриных яиц.

Читайте также: Зефирка давно сидела в этой клетке, больше года

Читайте также: Последний космонавт СССР, которого забыли в космосе

Читайте также: Какие странные или необъяснимые события случались в вашей жизни? Личные истории

Читайте также: Алексей Серебряков прервал молчание: «Я — дед, который абсолютно сoшёл с yмa»

Зато в них больше других гликопротеинов, делающих яйцо более устойчивым к холоду.

Читайте также: Моя свекровь просто обнаглела!